V.a. juli 2025 weer verkrijgbaar
Verse Zirbenzapfen - alleen nog op aanvraag te bestellen per mail.
Inschrijving voorbestelling is gesloten.
Volgende inschrijfronde wordt verwacht in juni 2025.
Zirbenzapfen - Zirben dennenappels
Lees onderstaande informatie aandachtig door voordat je besteld:
- Je kunt nu een voorbestelling plaatsen, levering volgt in juli en augustus 2024
- Geef bij de bestelling, bij opmerkingen, door welke week de Zirbenzapfen verzonden kunnen worden.
- Ze worden direct vanuit Oostenrijk opgestuurd i.v.m. versheid. (Verzendkosten € 11.97)
- Het is niet mogelijk om voor deze bestelling een Postnl ophaallocatie aan te geven, alleen bezorging op het huisadres is mogelijk.
- Het is niet mogelijk om tegelijkertijd met het bestellen van de Zirbenzapfen ook andere producten uit de webshop te bestellen, de Zirbenzapfen worden namelijk direct vanuit Oostenrijk verstuurd.
- Wil je nog andere producten bestellen maak daarvoor dan een aparte bestelling aan in onze webshop.
Vorig jaar hebben we voor de eerste keer verse Zirbenzapfen aangeboden.
Het was een groot succes.
Met gepaste trots kan ik zeggen dat we dit jaar weer een afspraak hebben kunnen maken met onze leverancier.
Zirbenzapfen komen direct uit de natuur.
We gaan ervan uit dat er voldoende goede Zirbenzpafen geoogst kunnen gaan worden.
De vraag naar Zirbenzapfen stijgt jaarlijks.
Alle bestellingen worden op volgorde van binnenkomst verwerkt. Wie het eerst komt, wie het eerst maalt.
Altijd al je eigen Zirbenschnaps willen maken?
We kunnen vanaf nu ook verse Zirbenzapfen leveren.
Ca. 1 kilogram, is 14 tot 18 stuks, genoeg voor 5 tot 6 liter Zirbenschnaps.
De Zirbenzapfen worden in juli geplukt, bij gunstige weersomstandigheden.
Het verzendschema ziet er als volgt uit, pakket is ca. 3 tot 4 dagen onderweg.
Week 28 - verzending tussen 08 tot 11 juli 2024
Week 29 - verzending tussen 15 en 18 juli 2024
Week 30 - verzending tussen 22 en 25 juli 2024
Week 31 - verzending tussen 29 juli en 01 augustus 2024
Zirbenzapfen zijn vers, houd bij bestelling rekening met bijvoorbeeld afwezigheid door vakantie.
Om 1 liter Zirbenschnaps (dennenschnaps) te produceren, heb je meestal ongeveer 3 stuks middelgrote Zirben dennenappels nodig, die in plakjes of in vieren worden gesneden.
Van 1 kg dennenappels kunt je ongeveer 5 liter Zirbenschnaps bereiden.
De bereidingstijd verschilt per recept. Gemiddeld ongeveer 3 weken in de zon bij kamertemperatuur. en in de zon.
We kunnen maar een beperkte tijd van het jaar de Zirbenzapfen aanbieden.
De Zirben dennenappels zijn vers en kunnen bederven.
De Zirbenzapfen groeien niet op plantages maar komen direct uit het Zirbenbos.
Verwerking:
Verwerk de Zirben dennenappels ONMIDDELLIJK na ontvangst van het pakket.
Op dat moment zijn ze nog perfect vers en zorgen voor een uitstekende zelfgemaakte Zirbenschnaps.
Als de dennenappels na enkele dagen worden verwerkt en in de verpakking blijven zitten, drogen ze na 3-5 dagen uit, de smaak wordt dan minder.
De hars loopt ook uit en er nestelt zich een lichte, groenachtige schimmel op de plaatsen waar de vogels gepikt hebben.
Het kan zijn dat de dennenappels kleine gaatjes hebben omdat de vogel de Notenkraker eraan gepikt heeft.
De Notenkraker is dol op de pitjes van de Zirben dennenappels. De Notenkraker pikt alleen aan de dennenappels die perfect rijp zijn, dan zijn de pitjes op z'n lekkerst.
Dat zijn dan ook de beste dennenappels voor de Schnaps.
Je kunt de delen waar de vogel gepikt heeft wegsnijden en verder de dennenappel gebruiken.
Het kan voorkomen dat de Zirbenzapfen op sommige plaatsen wit is.
Dat is gedroogde dennenhars, geen schimmel.
Hoeft niet weggesneden te worden.
013-5301037
0653-40 73 44
info@zirbewinkel.nl
